Supper Club, Underground Restaurant, Hidden kitchen. Letteralmente il club della cena, ristorante sotterraneo, cucina segreta. Sono diffusissimi in America e Regno Unito e rappresentano il fenomeno sociale del momento. La segretezza della location e dei commensali con cui ci si siederà per cena, li rende gettonatissimi, addirittura più dei canonici ristoranti. Ma la loro storia affonda le radici nei più lontani e cool anni '70 a New York, in cui i club della cena diventano una maniera per riunirsi segretamente a mangiare e bere. Oggi funzionano ancora, generando la curiosità di moltissimi che non trovando alcuna informazione online, devono conoscere dove si trova la porta d'ingresso dalla quale entrare per concedersi un'esperienza totalmente diversa e in assoluta segretezza. Sapevate che nei sassi di Matera ne eiste più di uno in cui è possibile mangiare la nostra cucina? Per info achenicucina@gmail.com